La Evolución sencilla

$279.00
ISBN: 9788408177951

Sencilla evolución recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin y discípulo directo de Santi Santamaria. Cocinero ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son el fruto de su larga experiencia y potente personalidad, llenos de sencillez pero abrazando a la vez la evolución de los tiempos, sin renunciar a su identidad y disfrutando con lo que hace, trabajando sin prisas, creando sin alardes y buscando la felicidad a través de la cocina.

Más Información
ISBN 9788408177951
Título La Evolución sencilla
Editorial Grupo Planeta
Idioma spa
Sello Planeta Gastro
Fecha de publicación 04/10/2017
Libro Protegido DRM
Para leer en: