La Evolución sencilla
$109.00
Autor:
Óscar Velasco
ISBN: 9788408177951
Sencilla evolución recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin y discípulo directo de Santi Santamaria. Cocinero ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son el fruto de su larga experiencia y potente personalidad, llenos de sencillez pero abrazando a la vez la evolución de los tiempos, sin renunciar a su identidad y disfrutando con lo que hace, trabajando sin prisas, creando sin alardes y buscando la felicidad a través de la cocina.
ISBN | 9788408177951 |
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Título | La Evolución sencilla |
Editorial | Grupo Planeta |
Idioma | spa |
Sello | Planeta Gastro |
Fecha de publicación | 04/10/2017 |
Libro Protegido | DRM |